शरीर में आयरन बढ़ाने के लिए क्या खाये Food for increase Iron
How to Increase Iron आज हम जानेंगे कुछ ऐसे फल, सब्जियां और दालों के बारे में जो शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने में मददगार हो सकते है. हमारे शरीर को नियमित रूप से मिनरल्स की जरूरत होती है. इन्हीं जरूरी मिनरल्स में से एक है लौह तत्व यानी आयरन| शरीर को आयरन की जरूरत हीमोग्लोबिन बनाने के लिए होती है. हीमोग्लोबिन ब्लड सेल्स में मौजूद लौह युक्त प्रोटीन होता है. जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करता है, अगर शरीर में आयरन की कमी हो जाय तो इससे एनिमिया की शिकायत हो सकती है. तो चलिए जानते है आयरन की कमी से बचने के लिए कौन सी फल, सब्जियाँ, नट्स और दालों को आहार में शामिल किया जाना चाहिए.
पालक
पालक को कई पोषक तत्वों का खजाना माना जाता है। पालक का सेवन हमारी सेहत के लिए बहुत ही ज़्यादा फायदेमंद है. पालक में भरपूर मात्रा में विटामिन A, B, C, आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट,फाइबर, खनिज पदार्थ, मैग्निशियम, आयरन, अमीनो और फोलिक एसिड जैसे तत्व पाए जाते है, जो सेहत के लिए लाभकारी होते है. पालक के सेवन से आयरन की कमी को दूर कर शरीर में खून को बढ़ाया जा सकता है.
गुड़ और आंवला
गुड़ सेहत के लिहाज से बेहद फायदेमंद माना जाता है। गुड़ में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है रोजाना आहार में गुड़ को शामिल करने से शरीर में आयरन की कमी दूर हो सकती हैं। वही आंवला शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन सी, आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह एनीमिया की बीमारी को दूर करने में लाभदायक होता है। रोजाना गुड़ और आवलें का सेवन करने से शरीर में खून की कमी नहीं होती। गुड़ के सेवन खून भी साफ़ होता है.
चुकंदर
चुकंदर को आयरन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है खासकर चुकंदर की पत्तियों में भरपूर आयरन होता है. चुकंदर खाने से शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ने के साथ ही ये रेड ब्लड सेल्स का निर्माण करता है. रोज चुकंदर खाने से शरीर में आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है. इसमें आयरन के साथ ही फाइबर, कैल्शियम, पोटैशियम, सल्फर और कई विटाइन्स भी होते हैं, जो शरीर में खून की कमी को पूरा करते हैं।
अनार
अनार में आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और विटामिन प्रचूर मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करते हैं। रोजाना इसके सेवन से लाल रक्त कोशिकाओं के बनने में मदद मिलती है। अनार ब्लड में आयरन की कमी को दूर कर एनीमिया जैसी बीमारियों से छुटकारा दिलाता है। ये आयरन का सबसे अच्छा स्रोत है।
किशमिश
किशमिश में आयरन और विटामिन B कॉम्प्लेक्स की भरपूर मात्रा पायी जाती है ये एक ऐसा आहार है, जिसमें कई पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं ये तत्व शरीर में प्लेटलेट्स की संख्या बढ़ाने में मदद करते हैं। किशमिश खाने का सबसे पहला फायदा ये होता है कि ये शरीर में होने वाली खून की कमी को दूर करता है. खून की कमी होने पर रोजाना 7-10 किशमिश रोजाना खाने से बहुत फायदा होता है.
साबूत दालें
आयरन की कमी को पूरा करने के लिए साबुत अनाज और साबूत दालों को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए. रोजना साबूत दालें जैसे- लाल या काली मसूर दाल, चना, काबुली चना, लोभिया, राजमा और सोयाबीन फलियां और बीन्स के सेवन से आयरन की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है. साबूत अनाज और दालें शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में लाभकारी मानी जाती है.
खजूर
खजूर में कैल्शियम के साथ-साथ आयरन भी भरपूर मात्रा में होता है, जो न केवल शरीर में आयरन की कमी होने से बचाता है बल्कि शरीर को उर्जा भी प्रदान करता है। खजूर को लोहे यानि आयरन का समृद्ध स्रोत माना जाता है। इसके सेवन से शरीर में खून की कमी नहीं होती। शरीर में खून की कमी को दूर करने के लिए रोजाना सुबह खाली पेट गर्म दूध के साथ खजूर का सेवन करने से लाभ होता है.
पत्तागोभी
पत्तागोभी में प्रचुर मात्रा में आयरन, पोटेशियम और कई खनिज तत्व पाए जाते है. इसके सेवन से शरीर में खून की कमी को दूर किया जा सकता है, साथ ही ये खून साफ भी करता है आयरन की कमी को दूर करने के साथ ही यह पत्तेदार सब्जी वजन घटाने, त्वचा को स्वस्थ्य रखने और ब्लड शुगर को मैनेज कर शरीर को डिटोक्सिफाइ करने का काम भी करती है.
अंडा और रेड मीट
अंडे में प्रोटीन, विटामिन D, मिनरल्स, आयरन और कैल्शियम पाया जाता है. एनीमिया से बचने या फिर शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए अंडे का सेवन फायदेमंद होता है.अगर आप नॉन वेज खाते हैं तो इससे शरीर में आयरन की कमी को दूर करने में मदद मिलती है. वही रेड मीट में भी भरपूर मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन-A, विटामिन D, जिंक, पोटैशियम और आयरन पाया जाता है, जिससे हड्डियां मजबूती बनती हैं और आयरन की कमी दूर होती है.
केला
केले में भरपूर प्रोटीन, आयरन, और कई खनिज तत्व पाएं जाते हैं जो हमारे शरीर में आयरन की कमी को दूर करने में सहायक होते है। वही शहद और आवलें में भी अच्छी मात्रा में आयरन होता है अगर शहद और आंवले के रस के साथ केले का सेवन किया जाय तो शरीर में हीमोग्लोबिन और आयरन की कमी दूर होती है।
