विटामिन सी के स्रोत, लाभ तथा विटामिन सी की कमी से होने वाली परेशानियां
हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन्स बेहद जरुरी है. विटामिन के सेवन से ना केवल शरीर भीतरी रूप से स्वस्थ रहता है बल्कि शरीर बाहरी रूप से भी स्वस्थ रहता है. विटामिन सी हमारे शरीर में रासनायिक क्रियाओ को करने में सहायता प्रदान करता है।
जैसे की तंत्रिकाओं तक सन्देश पहुचाना या फिर ऊर्जा को प्रवाहित करना आदि. विटामन-सी फ्री रेडिकल्स से सुरक्षा देता है व कई गम्भीर रोगों की सम्भावना को कम करता है.
विटामिन-सी को स्टे्रट विटामिन भी कहा जाता है. विटामिन सी के सेवन से सर्दी, जुकाम, बुखार आदि अनेक प्रकार की समस्याएं समाप्त हो जाती हैं. विटामिन-सी का मुख्य कार्य हमारे शरीर के कोलाजन, जो कि एक प्रकार का प्रोटीन होता है के निर्माण व इसके सुचारू रूप से कार्य करने में सहायता प्रदान करना होता है. इसके सेवन से हमारा शरीर स्वस्थ ही नहीं रहता बल्कि हमारी त्वचा भी चमकदार तथा सुंदर बनी रहती हैं.
विटामिन सी के स्रोत
- नींबू
- नारंगी
- संतरा
- टमाटर
- आंवला
- अमरूद
- अंगूर
- सेब
- बेर
- केला
- दूध
- बिल्व
- कटहल
- शलगम
- पुदीना
- मुनक्का
- चुकंदर
- चौलाई
- बंदगोभी
- धनिया
- पालक
- मूली के पत्ते
विटामिन सी का उपयोग
विटामिन सी का सेवन हमारे शरीर के लिए बहुत ही सहायक होता है. इस विटामिन के रोजाना सेवन से हम अपने शरीर के अनेक रोगों से लड़ने में सहायक होते हैं. विटामिन सी झुर्रियां भगाने में काफी मददगार होता है. विटामिन सी हमारे शरीर के सबसे छोटे इकाई या सेल को बांध के रखता है. यह शरीर के बल्ड वेस्सल या रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाने में सहायक होता है. इसके अलावा, हड्डियों को जोड़ने वाला कोलाजेन नामक पदार्थ, रक्त वाहिकाएं, लाइगामेंट्स, कार्टिलेज आदि अंगों को भी अपने निर्माण के लिए विटामिन सी बहुत ही लाभदायक होता है. इसके अलावा विटामिन सी के सेवन से कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित में रखा जा सकता है.
विटामिन सी की कमी से होने वाले रोग
- एलर्जी
- चर्म रोग
- रक्त विकार
- जुकाम होना
- गर्भपात
- रक्ताल्पता
- श्वेत प्रदर
- भूख न लगना
- अल्सर का फ़ोडा
- संधि शोथ व दर्द
- पक्षाघात हो जाना
- मुंह से बदबू आना
- खून का बहना
- वाद बढ़ना
- हड्डिया कमजोर होना
- आंख, कान व नाक के रोग
- आंखों में मोतिया बिन्द
- फ़ेफ़डे कमजोर पड़ जाना
- चेहरे पर दाग पड जाना
- सांस कठिनाई से आना
- घाव में मचिड़चिड़ा स्वभाव
- खाया हुआ खाना शरीर में पोषण नहीं कर पाना
- मसूडों से खून व मवाद बहना
- पाचन क्रिया में दोष उत्पन्न होना
विटामिन सी के अधिक सेवन से होने वाली समस्याएं
विटामिन सी वैसे तो हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक होता है. इस विटामिन के सेवन से हमारा शरीर स्वस्थ तथा तन्दुरुस्त रहता है अनेक बार हमारा शरीर विटामिन सी को आक्सलेट में बदल देता हैं जिसके कारण हमारे शरीर में अनेक समस्याएं होने लगती हैं.
- पेट खराब
- डायरिया
- गुर्दे में पथरी का होना